Valserrano Mazuelo Rioja Picpoul Boeuf Bourguignon mit Polenta oder

Boeuf Bourguignon mit Polenta oder mit geschmorten Quitten

Dabei hallt er ewig nach

Ein voller

elegante Mineralität

Valserrano Mazuelo Rioja Picpoul Boeuf Bourguignon mit Polenta oderEine echte Rioja Spezialitt ist dieser reinsortige Mazuelo von Valserrano. Die Familie Simon ist einer der ganz wenigen Erzeuger in der Rioja, die rebsortenreine Weine nicht nur aus der bekannten Tempranillo Rebe keltern. Mazuelo stammt ursprnglich aus Sdfrankreich und heit dort Carignan. Diese Rebsorte ist oftmals Teil klassischer Rioja Cuves. Aber reinsortig liefert sie einen roten Rioja weit jenseits des Mainstreams. Der Valserrano Mazuelo sollte