Bauernspeck Tiergruppe-Rind Unser Tipp:

Unser Tipp:

hat das Porterhouse den bemerkenswerten T-Knochen

wird dieses Stück unglaublich zart

Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet

Bauernspeck Tiergruppe-Rind Unser Tipp:Der Bauernspeck ist genau das Richtige fr alle, die besonders das Weie vom Speck zu schtzen wissen. Der Bauernspeck ist im Vergleich zu Schinkenspeck viel strker marmoriert, was ihn zugleich besonders fein und saftig im Geschmack macht. Wir empfehlen unseren tradtionellen Bauernspeck einfach pur genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg. In der heimischen Kche wird er besonders gern auch fr die Zubereitung der Speckkndel verwendet.