ELS ESCORPINS 5 Liter Leder und einer Prise Rauch
Description
Leder und einer Prise Rauch
Auch verspricht er ein gutes Reifepotentia
Die Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30-50 Jahre alten Reben
Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm
ELS ESCORPINS 5 Liter Leder und einer Prise RauchDie handgelesenen Trauben werden teilweise entrappt, um die einzelnen Trauben intakt zu halten und Oxidation zu vermeiden. Die Garung findet in drei offenen 300 Liter Fassern neu und gebraucht statt. Nach der Pressung kommt der Wein in die Fasser zuruck fur die malolaktische Garung und Reifezeit fur 12 Monate. Der Wein zeichnet sich durch Frische und Blumigkeit aus und der Anteil an Garnacha Blanca verleiht ihm Leichtigkeit, Energie und Harmonie, die
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